1、杏仁可以生吃吗？

我们都知道有些坚果是可以生吃的，但并不是所有的坚果都可以生吃。那么杏仁可以生吃吗？杏仁是生吃好还是熟吃好？我们一起来看看吧。

1、杏仁可以生吃吗？

与杏仁不同，杏仁有轻微毒性，不能生吃，需要煮熟或煎炸才能降低毒性。杏仁无毒，可以少量生吃。但建议不要生吃，因为杏仁味道不好，不易消化。

2. 杏仁是生吃好还是熟吃好？

煮熟了吃更佳。

不光杏仁如此，坚果也一样，加热过的坚果口感自然比生吃时好很多，除非你特别迷恋生坚果的香味，否则大多数人还是更喜欢煮熟的坚果狗狗能吃巴旦木吗，不管是炒着吃还是煮着吃，加热过的坚果都更美味。

坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸1、杏仁可以生吃吗？，其实坚果的香味是因为脂肪含量高，坚果中含有芳香烃狗狗能吃巴旦木吗，加热后会散发香味，比如一块猪油放在那里，不去碰它，是没有任何香味的，但是如果拿来炒菜，香味立刻就散发出来，加热后的坚果更加香，就像猪油一样。

3. 并非所有坚果都可以生吃

很多人喜欢生吃坚果的香味，喜欢生吃，不管是核桃、花生还是瓜子。其实，并不是所有的坚果都可以生吃。坚果分种类，有些坚果可以生吃，比如花生、瓜子、核桃，但有些坚果不能生吃，生吃甚至有剧毒，比如杏仁。

很多生坚果中含有大量的植物酸1、杏仁可以生吃吗？，其中一种叫做单宁。人们如果吃太多，会出现呕吐、腹胀、食欲不振甚至呼吸不畅等不良反应。但经过干燥或烘烤的坚果中植物酸含量大大降低，食用起来更安全。千万不要吃生杏仁，杏仁中含有有毒成分，但经过烘烤后毒性会降低很多。

另外，白果不能生吃。白果有补肺肾、强身健体的功效，不仅可以吃，还可以入药。但一定要注意，只能吃果实最内层的果仁。白果仁的胚芽和子叶含有少量的银杏酸、银杏酚、银杏酚素等有毒物质，一定不能生吃，一定要煮熟后再吃，生吃或熟吃过多都会中毒。

另外，最好不要用手直接接触掉落的银杏果，以免中毒。银杏果的外层是果皮，果皮中含有银杏毒素。当果实掉落时，果肉破裂，如果用手直接接触，有毒成分可能与皮肤接触，引发过敏性皮炎。