巧克力、 葡萄、牛油果……狗狗到底能不能吃?

 

巧克力、 葡萄、牛油果……狗狗到底能不能吃?-科普中国网

　　首先，让我们记住三个前提：

1、避开剂量谈毒性，都是耍流氓。

2、中毒这件事，个体差异非常大。

3、中毒剂量往往是与体重相关的，小型犬体重轻，更容易中毒。

　　在宠物论坛里，我们常常会看到“这些食物狗狗不能吃”的帖子，常列举的食物有巧克力和咖啡豆、葱蒜和洋葱和韭菜、葡萄和葡萄干、夏威夷果、桃李杏和樱桃、牛油果（即鳄梨）、牛奶、木糖醇等。有些帖子里出现的“澳大利亚坚果/澳洲坚果”，就是夏威夷果，是对其英文名“macadamia nuts”的直译。

　　这些禁忌很多都翻译自国外的宠物网站，但具体的剂量、中毒的概率和严重程度却往往被忽视了，几乎没有帖子提到洋葱的中毒剂量较小，而牛油果对大多数狗是安全的。导致一些网友不慎给家里的狗狗吃了牛油果后惊慌失措，惴惴不安很多天；但又忽略了买菜回来后，要赶快把洋葱收到狗狗够不到的地方。

　　事实上，与巧克力类、洋葱类、木糖醇这种能导致绝大多数狗中毒的食物不同，只有一部分狗吃葡萄或葡萄干会中毒，夏威夷果也如此；桃李杏和樱桃有没有毒，取决于狗狗是否咬碎果核并吃下；至于牛油果，大多数狗狗吃了都没事。[1, 2]

　　那么，这些禁忌食物中，究竟哪些最值得重视，吃多少才有事呢？

　　一、非常危险

　　1、巧克力、咖啡豆和茶叶：

　　含有可可碱、咖啡因等生物碱，对狗狗而言是强效的心肌兴奋剂，过量可能致命。咖啡因对狗狗的半数致死量约为140 mg/kg，而可可碱的半数致死量为250～500 mg/kg。茶叶中的茶碱也对狗狗有害，但对于口服途径，尚缺乏具体的致死剂量数据。[3-6]

　　所谓半数致死量，是指如果有许多狗狗按这一剂量摄入咖啡因或可可碱后，将有一半的狗狗会中毒身亡。最低致死量则比半数致死量要更低一些，也就是说如果狗狗体质敏感的话，摄入不到半数致死量的毒素就会发作。

　　牛奶巧克力中的可可碱含量不高，所以只误食一块牛奶巧克力的话，通常是安全的。一只10斤重的狗狗，吃300g牛奶巧克力才容易有生命危险，如果是黑巧克力则只需要100g左右，咖啡豆更危险，10g即可能致命。

　　2、葱、蒜、洋葱和韭菜：

　　它们都是百合科葱属植物，含有一系列具有独特风味的含硫化合物，其中的正丙基二硫化物，可对血红蛋白造成氧化损伤，引起急性溶血性贫血，导致尿血等症状，不及时治疗将可能致死。[7]

　　不同葱属植物中正丙基二硫化物的含量略有不同，以洋葱为例，大约吃15 g/kg就会导致中毒[8]，也就是10斤重的狗吃75g洋葱就可能致命。生活中常见的洋葱重量大约在100～300 g之间，半个洋葱就足以造成难以挽回的后果，对于小型犬来说更是只需要一两口就可能造成危害。葱属植物中的含硫化合物不会被烹饪过程去除或分解掉，如果有喂狗狗吃饭菜的习惯，务必不要给它吃这些菜。[9-11]

　　3、木糖醇：

　　人吃了木糖醇之后几乎不会吸收，也不会影响胰岛素的分泌，狗则能迅速吸收木糖醇，并诱导胰岛素产生。[12]

　　当摄入量超过0.1 g/kg时，能导致狗狗的胰岛素迅速升高，从而引起血糖急剧下降，诱发急性低血糖症，一块无糖蛋糕或三四颗无糖口香糖，就能让体重10斤左右的狗狗产生低血糖的症状。而摄入量超过0.5 g/kg时易引发肝衰竭，严重者可危及生命。[13, 14]

　　4、酒精：

　　和人类一样，狗也会因为醉酒而猝死，但由于狗的体重更轻，所以也更容易发生危险。

　　狗摄入酒精的最低致死剂量为5.5 g/kg，大约相当于10斤的狗狗喝下一两56度的白酒。白酒的味道可能大多数狗都不喜欢，但一些含有酒精的甜饮料和开始发酵的熟透水果都香甜可口，对很多狗狗而言充满了诱惑，如果没有及时发现，狗狗很可能就会“喝醉”。[15]

　　当然，几乎所有的化学物质，其中毒剂量都是有个体差异的。“酒量”这件事在狗里面也存在，有些狗狗可能摄入更多酒精也未必会中毒。

　　发酵的面团里面也可能含有酒精，不过狗狗误食面团的危险因素除了酒精中毒，更有消化道梗阻、胃扩张扭转（gastric dilatation-volvulus, GDV）和胃胀气。[16, 17]

　　二、视情况决定

　　1、桃、李、杏和樱桃：

　　这些水果的果仁中含有氰苷，我们常说“苦杏仁吃多了会中毒”也是因为它。实际上其他蔷薇科植物的果实例如苹果、梨、枇杷等的果核中同样含有氰苷，一般不被提及是因为苹果和梨的果核非常小，而枇杷在欧美国家少见。

　　很多植物都会产生有毒的化合物，以避免虫子或食草动物取食，氰苷就是其中之一。氰苷在狗狗的胃中可与胃酸反应，产生剧毒的氢氰酸，导致狗狗中毒。

　　但这些水果的果肉是安全无毒的，完全可以去掉果核后再给狗狗吃。

　　2、牛奶：

　　与人类相似，有些狗狗也对乳糖不耐受，喝了牛奶容易出现拉肚子、腹胀、恶心、呕吐等情况。但并不是每条狗都这样，而且乳糖不耐受和中毒不一样，一般症状较轻，也不会危及生命。

　　只要发现自己的狗狗似乎有乳糖不耐受的症状，不要再喂牛奶就行了，如果是一直喝牛奶都没事的狗狗，完全可以继续喂的。

　　三、尚不明确

　　1、葡萄和葡萄干：

　　并不是每一只狗都不能吃葡萄[18, 19,20]，那些吃葡萄或葡萄干会中毒的狗，中毒症状均为急性肾功能衰竭，近端肾小管变性或坏死[21]，导致无尿或少尿、血清肌酐浓度和/或血尿素氮浓度上升等一系列症状，约一半的中毒狗会因此而死亡。[21, 22]

　　目前，葡萄导致狗狗中毒的详细机理还没有被完全弄清楚，有研究排除了葡萄沾染除草剂、有机磷杀虫剂、黄曲霉素等具有肾毒性的成分[23]，也有研究表明葡萄籽提取物对狗狗是安全的[24, 25]，因此可以推测，葡萄的毒性来自葡萄果肉和果皮，葡萄籽则不含对狗狗有害的成分。

　　通过对大量病例进行统计发现，中毒犬只的摄入量/体重数据差异非常大，且摄入量与肾损害程度之间并没有显著的关联性，这也表明狗的不同个体之间对葡萄或葡萄干的敏感程度差异非常大。

　　在病例报告中，最低的中毒剂量为19.6 g/kg葡萄和2.8 g/kg葡萄干[22]，因此，只需要大约100 g葡萄或15 g葡萄干，就有可能让一只10斤重的狗狗病倒。

　　如果你家狗狗以前吃过大量葡萄也安然无恙，恭喜你，你的狗狗对葡萄有抗性；但如果你家狗狗从未吃过葡萄，或只吃过一点点，那么以后还是多加小心，不要让它冒险了。

　　2、夏威夷果：

　　关于夏威夷果导致狗狗中毒的病例报告数量，显著少于葡萄或葡萄干中毒的报告数量，这可能是由于不能吃夏威夷果的狗比例更低，也可能是绝大多数狗更有机会接触葡萄或葡萄干。

　　目前尚不清楚有毒成分是否来自夏威夷果本身，还是源于霉菌毒素（例如含油量高的种子易滋生黄曲霉）或被农药污染。

　　美国动物保护协会（ASPCA）在1987～2001年间共接到48起家养狗因食用夏威夷果而中毒的报告，这些狗摄入夏威夷果的剂量从2.2 g/kg到62.4 g/kg不等。[26]

　　好消息是夏威夷果中毒基本不会致命，对病例报告的统计显示，误食夏威夷果后发生虚弱、呕吐、共济失调、震颤、腹痛、跛足、僵硬等症状的狗，多在误食12小时内发作，症状多在24小时内消失，最晚也在48小时内消失。[27, 28]

　　四、一般没事

　　比葡萄和夏威夷果的毒性更罕见的“有毒食物”当属牛油果，在ASPCA的官网上，牛油果被列为对宠物有毒的食品。

　　虽然有文献称牛油果对马、牛和部分鸟类均有一定毒性[29]，还有病例报告记载两只狗在吃了大量牛油果后呼吸困难、肺水肿，最终死亡[30]，但绝大多数狗在吃了牛油果后并没有发生什么不幸的事，还有一些狗粮里添加有牛油果的成分。

　　据称，牛油果的毒性源于其中的一种名为Persin（尚无中文名，英文名取自牛油果的拉丁文学名Persea americana）的毒素，食用Persin会引起胸腔积液、呼吸困难，但中毒剂量和致死剂量仍不清楚[29]。

　　【参考文献】

　　1. Gugler K, Piscitelli C, Dennis J. Hidden dangers in the kitchen: common foods toxic to dogs and cats. Compend Contin Educ Vet. 2013 Jul; 35(7):E2.

　　2. Cortinovis C, Caloni F. Household Food Items Toxic to Dogs and Cats. Front Vet Sci. 2016 Mar 22; 3:26.

doi:10.3389/fvets.2016.00026. eCollection 2016.

　　3. Gwaltney-Brant S. Chocolate in toxication.Vet Med 2001; 96(2):108-11.

　　4. Bates N, Rawson-Harris P, Edwards N. Common questions in veterinary toxicology. J Small Anim Pract. 2015 May; 56(5):298-306.doi: 10.1111/jsap.12343. Epub 2015 Feb 27.

　　5. Kapetanovic IM, Crowell JA, Krishnaraj R, Zakharov A, Lindeblad M, Lyubimov A. Exposure and toxicity of green tea polyphenols in fasted and non-fasted dogs. Toxicology. 2009 Jun16; 260(1-3):28-36. doi:

10.1016/j.tox.2009.03.007. Epub 2009 Mar 24.

　　6. Munsiff IJ, McKiernan BC, Neff-Davis CA, Koritz GD. Determination of the acute oral toxicity of theophylline in conscious dogs. J Vet Pharmacol Ther. 1988 Dec; 11(4):381-9.

　　7. Yamato O, Hayashi M, Kasai E, Tajima M, Yamasaki M, Maede Y. Reduced glutathione accelerates the oxidative damage produced by sodium n-propyl thiosulfate, one of the causative agents of onion-induced hemolytic anemia in dogs. Biochim Biophys Acta. 1999 Apr 19; 1427(2):175-82.

　　8. Cope RB. Allium species poisoning in dogs and cats. Veterinary Medicine. 2005. 100(8):562-6.

　　9. Ogawa E, Akahori F, Kobayashi K. In vitro studies on the breakdown of canine erythrocytes exposed to the onion extract. Nihon Juigaku Zasshi. 1985 Oct; 47(5):719-29.

　　10. Harvey JW, Rackear D. Experimental onion-induced hemolytic anemia in dogs. Vet Pathol. 1985 Jul; 22(4):387-92.

　　11. Lee KW, Yamato O, Tajima M, Kuraoka M, Omae S, Maede Y. Hematologic changes associated with the appearance of eccentrocytes after intragastric administration of garlic extract to dogs. Am JVet Res. 2000 Nov; 61(11):1446-50.

　　12. DuHadway MR, Sharp CR, Meyers KE, Koenigshof AM. Retrospective evaluation of xylitol ingestion in dogs: 192 cases(2007-2012). J Vet Emerg Crit Care (San Antonio). 2015 Sep-Oct; 25(5):646-54.doi: 10.1111/vec.12350. Epub 2015 Jul 28.

　　13. Eapen AK, de Cock P, Crincoli CM, Means C, Wismer T, Pappas C. Acute and sub-chronic oral toxicity studies of erythritol in Beagle dogs. Food Chem Toxicol. 2017 Jul; 105:448-455.

doi:10.1016/j.fct.2017.04.049. Epub 2017 May 4.

　　14. Campbell A, Bates N. Xylitol toxicityin dogs. Vet Rec. 2010 Jul 17; 167(3):108. doi: 10.1136/vr.c3789.

　　15. Kammerer M, Sachot E, Blanchot D. Ethanol toxicosis from the ingestion of rotten apples by a dog. Vet Hum Toxicol. 2001Dec; 43(6):349-50.

　　16. Suter RJ. Presumed ethanol in toxicationin sheep dogs fed uncooked pizza dough. Aust Vet J. 1992 Jan; 69(1):20.

　　17. Means C. Bread dough toxicosis in dogs. J Vet Emerg Crit Care. 2003; 3: 39–41.

　　18. Campbell A, Bates N. Raisin poisoning in dogs. Vet Rec. 2003 Mar 22; 152(12):376.

　　19. Elwood S, Whatling C. Grape toxicity in dogs. Vet Rec. 2006 Apr 8; 158(14):492.

　　20. Sutton NM, Bates N, Campbell A. Factors influencing outcome of Vitis vinifera (grapes, raisins, currants and sultanas) in toxication in dogs. Vet Rec. 2009 Apr 4; 164(14):430-1.

　　21. Morrow CM, Valli VE, Volmer PA, EubigPA. Canine renal pathology associated with grape or raisin ingestion: 10 cases. J Vet Diagn Invest. 2005 May; 17(3):223-31.

　　22. Eubig PA, Brady MS, Gwaltney-Brant SM, Khan SA, Mazzaferro EM, Morrow CM. Acute renal failure in dogs after the ingestion of grapes or raisins: a retrospective evaluation of 43 dogs (1992-2002). Journal of Veterinary Internal Medicine. 2005 Sep-Oct; 19(5):663-74.

　　23. Mostrom MS. Grapes and raisins. In:Peterson ME, Talcott PA, eds. Small Animal Toxicology. 2nd ed. St. Louis:Elsevier Saunders; 2006: 727-31.

　　24. Shanmuganayagam D, Beahm MR, Osman HE, Krueger CG, Reed JD, Folts JD. Grape seed and grape skin extracts elicit agreater antiplatelet effect when used in combination than when use dindividually in dogs and humans. J Nutr. 2002 Dec; 132(12):3592-8.

　　25. Martineau AS, Leray V, Lepoudere A, Blanchard G, Bensalem J, Gaudout D, Ouguerram K, Nguyen P; Neurophenols Consortium. A mixed grape and blueberry extract is safe for dogs to consume. BMC Vet Res. 2016 Aug 3;12(1): 162. doi:

10.1186/s12917-016-0786-5.

　　26. Hansen SR. Macadamia nut toxicosis in dogs. Veterinary Medicine, 2002, 97(4).

　　27. Hansen SR, Buck WB, Meerdink G, KhanSA. Weakness, tremors, and depression associated with macadamia nuts in dogs. Vet Hum Toxicol. 2000 Feb; 42(1):18-21.

　　28. Botha CJ, Penrith ML. Potential plant poisonings in dogs and cats in southern Africa. J S Afr Vet Assoc. 2009 Jun; 80(2):63-74.

　　29. Kovalkovi?ová N, Sutiaková I, Pistl J, Sutiak V. Some food toxic for pets. Interdiscip Toxicol. 2009 Sep; 2(3):169-76.doi:

10.2478/v10102-009-0012-4. Epub 2009 Sep 28.

　　30. Buoro IB, Nyamwange SB, Chai D, MunyuaSM. Putative avocado toxicity in two dogs. Onderstepoort J Vet Res. 1994 Mar; 61(1):107-9.

责任编辑：王超

许可证及证号：京ICP备16016202号-1

版权所有：中国科协

原文链接：

https://www.kepuchina.cn/fkdwy/201708/t20170804_214921.shtml?tt_force_outside=1&share_token=

09469107-7a29-44f4-83d9-afdaf0245ab7&tt_from=copy_link&utm_source=copy_link&utm_medium=toutiao_android&utm_campaign=client_share?= 巧克力、葡萄、牛油果……狗狗到底能不能吃?-科普中国网 - 今日头条