原创 很多人吃芹菜的时候，为什么将叶子摘掉？芹菜叶不能吃吗？

芹菜可以拿来当作一种调料，也可以直接炒着吃当作一盘菜，但是不管是哪种做法，都会有一个共同的特点，那就是绝对不会把芹菜的叶子留下来，不知道你们有没有发现这一特点，所以这是为什么呢？难道只是因为芹菜的叶子不能够食用吗？

1.芹菜叶味道过于浓郁

其实芹菜直接闻起来，有一种很好闻的清香口味，但是如果拿芹菜叶子和芹菜梗一起炒着来吃的话，芹菜叶子的味道就会把它本身的清香味道遮盖掉，变成一种让人难以接受的味道，而且吃芹菜叶子就如同在吃草一样。

2.未掌握正确的烹饪方式

芹菜叶子不适合炒着、煮着吃，因为煮得太熟了之后会变味，所以最适合拿来食用的方法是直接凉拌着吃，这样它的味道也不会太浓郁了，也更加好看，而且芹菜叶子里面也有很丰富的营养元素，这样做可以避免浪费。

3.个人爱好

当然，有些人就是能够接受芹菜梗的味道，但是无论如何也受不了芹菜叶子的口感和味道，所以每次吃的时候，都会把芹菜叶子剪掉。

4.残余有很多的农药

还有一点很重要，就是很多人觉得芹菜叶子上面会残余更多的农药，而且叶子上的农药也更难清除掉一些，比起复杂的处理方式，还不如直接就把叶子剪掉，这样的处理方式非常的直接、简单。返回搜狐，查看更多

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