野生的我不敢吃，养殖的我却吃不起。 曾经卖到1500一斤，现在卖到70一斤，没人在意。

野生保护动物不得猎捕、食用。 然而，有一种两栖动物是允许人工培育的，可以食用。 它的哭声就像婴儿的哭声。 你应该猜到这是什么动物了。 这很好。 这种动物就是大鲵。 虽然叫大鲵，但这种动物并不是鱼类，而是两栖动物。 是国家二级保护动物。 既然是保护动物，为什么可以吃呢？

由于环境污染和人类捕捞，野生蝾螈正濒临灭绝。 如今，野生鲵只分布在长江、黄河上游海拔1500米以上的地区。 他们的数量极其稀有。 20世纪末，我国建立了21个火蜥蜴自然保护区。 然而，许多保护区的蝾螈已经消失。 作为“活化石”，火蜥蜴是我国特有的国宝之一。 当然，野生的鲵是不允许吃的，只允许使用人工饲养的鲵。

10年前，人们排队买1500元一斤，现在70元一斤没人理会，而且也吃不到野生的。

2010年前后，大鲵作为经济鱼类被广泛养殖。 由于其肉质鲜美，立即受到食客的追捧。 最高价时，卖到1500元一斤。 想要吃到这种美味，就得排队，于是很多人就开始了。 养殖火蜥蜴的市场价格非常昂贵，普通人买不起。 只有富人或者大老板才有机会品尝到这种美味。 不过，火蜥蜴流行了一段时间后，价格逐年下降，现在只卖70元一条。 但没有人关心它。 为什么？

虽然大鲵的肉很好吃，但是这种鱼的样子却有点吓人。 甚至有人认为大鲵非常恶心，因此大多数消费者无法接受。 由于只有少数人热衷于此类游戏，因此大鲵的市场很小。 过多的人工养殖导致供给过剩，价格自然下跌。 大鲵的价格太高，普通人买不起。 只有少数有钱人才能买得起，这就失去了很大一部分消费群体。 而且人们追求这种游戏只是为了一时的新鲜感。 新鲜过后，人们就看不见大鲵了。 人们对大鲵的兴趣已逐渐被遗忘。

不少饲养火蜥蜴的养殖户也因火蜥蜴价格暴跌而遭受严重损失。 火蜥蜴之所以卖这么高的价格，是因为火蜥蜴的饲养成本非常高。 火蜥蜴对水质的要求极高，而且容易产生疾病，这让很多养殖户很难掌握。 很多饲养大鲵的养殖户在养殖技术上都失败了。 即使大鲵养殖成功，以目前每斤70元的价格，也不可能赚到钱。 三文鱼这个游戏，同样被消费者忽视，市场前景堪忧！

温馨提醒：野生鲵是我国二级保护动物。 如果不小心抓住了，请立即放生，并且一定不要乱吃，否则小心被抓住！

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