三伏天来了，无论贫富，多吃这五种“补阳”食物，清热补阳，轻松过夏天。

点击上方蓝色字体“餐饮新时代”快速关注

餐饮新时代，用有趣的故事诠释餐饮与美食，分享美食生活。

介绍

小暑过后，进入三伏天，气温逐渐升高，人们容易感到倦怠、乏力，甚至出现中暑等症状。

此时除了要注意防暑降温外，还应多吃一些营养丰富的“补阳”食物，以补充人体阳气，增强人体抵抗力。

三伏天将至小鸭子吃什么食物，无论你财运如何，建议你多吃这五种“补阳”食物，降暑补阳，希望可以帮助你轻松度过炎热夏季。

01

姜

俗话说“夏天多吃萝卜、姜”，姜是夏季的应季食材，是非常好的“补阳”食物，可以帮助我们祛寒祛湿，止咳发汗，增强人体的免疫力。

推荐菜式：姜烧鸭

脚步：

1、将鲜鸭洗净，斩小块，入锅焯水，加少许姜丝、料酒，去掉血水，捞出沥干备用。

2、生姜洗净切片；青、红椒洗净切成小块；葱、姜、蒜切碎备用。

3.锅烧热，放入冷油，加入葱姜蒜碎，翻炒出香味。

4.然后加入沥干水的鸭肉，炒至表面呈金黄色。

5.加入料酒小鸭子吃什么食物，生抽，老抽，生抽，盐，糖调味，翻炒均匀。

6.加入姜片，翻炒均匀。

7. 加入适量水，以大火煮沸后，改用小火煮约20分钟，至鸭肉熟透入味即可。

8. 加入青椒、红椒块翻炒均匀，再煮约5分钟。

9、最后加鸡精调味，炒匀即可食用。

02

羊肉

羊肉属温性食物，伏天吃羊肉，能帮助我们补充体内阳气，益气养血，增强人体免疫力。

推荐菜：葱炒羊肉

脚步：

1、将羊肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐、少许淀粉腌制10分钟左右。

2、葱洗净切段；姜、蒜切碎，备用。

3.锅烧热，下冷油，加入姜丝、蒜末，炒香。

4.加入腌好的羊肉片，翻炒至变色。

5.加入葱花，继续翻炒均匀。

6.加入生抽，蚝油，盐调味，翻炒均匀。

7、最后加鸡精或者味精调味，翻炒均匀。

03

韭菜

韭菜是夏季常见的时令蔬菜之一，含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分，对身体有很好的滋补作用。

推荐菜：韭菜炒鸡蛋

脚步：

1.将韭菜洗净，去掉老叶，切成小段，备用。

2、将鸡蛋打入碗中，加适量盐搅拌均匀。

3、锅烧热，放入油，倒入蛋液炒熟至成型，备用。

4、锅中留少许油，放入少许蒜蓉炒香，再加入韭菜段翻炒均匀。

5.加入煎好的鸡蛋，继续翻炒均匀。

6、最后加适量盐、蚝油调味三伏天来了，无论贫富，多吃这五种“补阳”食物，清热补阳，轻松过夏天。，炒匀即可食用。

04

猪肝

猪肝是非常好的补阳食物，营养丰富，有养肝明目、养血宁心的功效，老人小孩都适宜食用。

推荐菜：猪肝瘦肉汤

脚步：

1. 猪肝、瘦肉洗净三伏天来了，无论贫富，多吃这五种“补阳”食物，清热补阳，轻松过夏天。，切成薄片，猪肝可用沸水焯一下去血水，捞出沥干备用。

2、枸杞洗净备用；枸杞洗净备用；姜切片备用。

3.锅中加入适量水，煮沸后加入姜片和少许料酒。

4.将猪肝和瘦肉用盐、料酒和生粉腌制一下，备用。

5、水开后，加入腌好的瘦肉，大火煮5分钟。

6. 加入腌好的猪肝，用大火煮3分钟，直至肝和瘦肉煮熟。

7.加入枸杞，继续煮约1分钟。

8、最后加适量盐、鸡精调味即可。

05

鱼

鱼类是富含优质蛋白质等营养成分的食物，三伏天吃鱼，可以帮助我们温中益气，清热补阳，增强人体的免疫力。

推荐菜品：红烧鱼

脚步：

1、草鱼去掉内脏、鱼鳞，洗净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒腌制10分钟左右。

2.将葱、姜、蒜切碎，备用。

3、锅里倒冷油烧热，加少许盐，放入鱼煎至两面金黄即可，备用。

4.热锅，加少许豆瓣酱，姜丝，蒜末，炒香。

5.加入盐、生抽、老抽、蚝油、糖等调味料炒匀。

6. 加入适量水，以大火煮沸后，改用小火煮约10分钟，至鱼熟入味即可。

7、最后加少许味精调味，翻炒均匀，撒上葱花即可。

天气越来越热了，三伏天可以多吃这些食物，增强身体免疫力，同时也要注意饮食卫生，避免吃太多生冷油腻食物，保持良好的生活习惯，轻松度过夏天。

最后请大家点赞支持我们吧，非常感谢！

- 结尾 -

如果你喜欢看美食、读餐厅故事，请关注我们

让我们互相鼓励

最穷的人正在乞讨

仙人终究会出世

我把你的每一个赞都当成是赞