澳洲袋鼠灾难急需美食家们的帮助！

继丹麦生蚝泛滥之后，澳洲的袋鼠也泛滥成灾，据说澳洲袋鼠多到开车都能撞到。

国宝太多了还算是宝物吗？

官方数据显示，澳大利亚袋鼠数量即将达到5000万只，是澳大利亚总人口的两倍多。

新南威尔士内陆布罗肯希尔附近的农民加里·汉尼根说，该地区的袋鼠数量正在激增。“它们吃光了所有的草，把它们连根拔起，侵蚀了围栏。”

澳大利亚国立大学环境生态专家大卫·林登迈尔教授说：“东部灰大袋鼠非常可爱，是生态系统的重要组成部分，但大量的袋鼠正在破坏生态系统。”继塔斯马尼亚虎灭绝后，澳洲野狗也濒临灭绝，袋鼠几乎没有天敌。

与此同时，袋鼠还对道路交通安全构成威胁。有数据显示，袋鼠是澳大利亚驾驶者面临的最大威胁，2004年70%与动物有关的车祸都是由袋鼠引起的。

（看看这些强壮的手臂〜哇）

堪培拉周边的草原和原生森林中，袋鼠密度是全国最高的，每平方公里有450-500只灰袋鼠。

荒野中随处可见狂奔的袋鼠，由于长期的“宠溺”，它们一点也不惧怕澳洲人民。

澳洲人说活得没有尊严，国宝虽然是宝，但是太多了也会累。

科学家警告必须采取措施防止袋鼠数量过剩，澳大利亚政府不得不发布扑杀令。

来吧，美食家们，它很美味，而且份量充足！

一些澳大利亚公民和生态学家呼吁澳大利亚人考虑多吃袋鼠肉，以扭转这种情况。

其实，食用袋鼠肉在澳大利亚有着悠久的历史袋鼠吃什么食物，过去澳大利亚原住民就经常食用袋鼠肉，尤其喜欢烤袋鼠尾巴的美味。

历史学家芭芭拉·桑迪什在其著作《大胆口味》中写道：作为澳大利亚的烹饪传统，袋鼠菜谱经常出现在烹饪书中，用袋鼠肉和咸猪肉炖制的袋鼠汤曾一度受到高度赞誉。直到20世纪30年代，随着越来越多的澳大利亚人迁入城市，人们生活水平提高，袋鼠肉和其他所谓的“丛林食物”才逐渐失宠。

▲《大胆味道》封面

悉尼科技大学反扑杀组织 THINKK 成员路易斯·博洛尼亚克 (Louise Bolognac) 表示，2016 年约有 160 万只袋鼠被扑杀。新南威尔士州政府坚称扑杀是适当的，并且“长期可持续”。

为了保护国家草原免受过度放牧，堪培拉作为年度评估的一部分，每年允许移走大约 2000 只袋鼠。

袋鼠肉也被当作食物出售，但95%都出口到海外。很喜欢吃袋鼠肉排的林登迈尔教授说：“肉质很嫩，还有一种独特的香气，只可惜我们当地人吃得不够。”

听到这个好消息，我们美食大国的朋友们已经按耐不住，跃跃欲试，准备迎接挑战。

2016年5月10日，首批澳大利亚袋鼠肉样品来华供媒体“试吃”澳洲袋鼠灾难急需美食家们的帮助！，为袋鼠肉进入中国大陆市场铺平了道路。

澳大利亚水资源与农业部助理部长安·麦克唐纳博士表示，在澳大利亚的很多中餐馆里都能找到袋鼠肉，澳大利亚有一位著名的中餐厨师，就有一道用袋鼠制作的名菜，因此袋鼠肉完全符合中国人的口味和烹饪方式。

此外，澳大利亚袋鼠肉产业协会主席雷博尔达表示，一般来说，袋鼠肉在价格上与牛肉相当，或者比牛肉稍贵一些，是一种比较高档的食品，未来很可能会出现在中国的高档餐厅里。

这一刻，我仿佛能听到众多吃货们爽朗的笑声——

“我愿意为维护生态平衡做出贡献。”

“这大概是国宝圈最糟糕的情况了。”

“你居然吃老鼠澳洲袋鼠灾难急需美食家们的帮助！，好可爱啊。”（捂脸）

“你希望它达到什么级别？稀有？濒危？放在博物馆里还是写在书里？”

袋鼠：“听说有人想吃掉我？”

拳打脚踢，扼喉，他们是格斗高手

扩大出口、引进美食是好主意，但面对袋鼠，我们仍需保持警惕，因为它们每一只都是好斗的战士。

2016年，网上流传一段视频，一名澳大利亚男子在乡间打猎时，自家的狗狗被袋鼠“绑架”，危急时刻，男子勇气十足，冲上前与袋鼠对峙，一拳打在了袋鼠身上！

袋鼠一时愣住了，一脸茫然，半天没反应过来，而那家伙则是赶紧转身离开了现场，说实话袋鼠吃什么食物，他真的很幸运，有胆量和袋鼠搏斗，并且赢了！

要知道袋鼠是非常危险的动物，成年袋鼠的攻击性非常强！不同于人类的柔拳，袋鼠的攻击力非常强大，而且非常神奇！

数据显示，在那些试图与袋鼠和平相处的人类中，10个人里就有5个人会出现短时间轻度瘫痪并倒在地上，4个人会被袋鼠踢伤而终身残疾，最后一个没事的很可能是个女性。

不过在澳洲，虽然袋鼠数量多，但是袋鼠伤人的情况还是很少见的，或许是因为当地居民躲得快，又或许是因为袋鼠秉持着“人不犯我，我不犯人”的原则。

问题是，如果真的可以吃袋鼠肉，你真的可以吃吗？