乌龟为何营养如此丰富

龟肉乌龟为何营养如此丰富，陆龟科动物。龟又名乌龟、水龟、金龟、神龟。分布于河北、河南、江苏、山东、安徽、广东、广西、湖北、四川、云南、陕西等地。取其后，杀之（去头）或煮死，去掉龟壳、内脏，取其肉食用。

【性味】味甘、性平。有滋阴补血，止血之功效。

【参考】含蛋白质、脂肪、无机盐等成分。

【用途】用于虚热发热，潮热骨蒸，咳嗽气短；阴虚血热，咯血，吐血乌龟为何营养如此丰富，便血；肝肾阴虚，经闭。

[用法] 煮汤、蒸食、佐餐。

[附加处方]

1、烤龟肉：取龟1只，肉斩块乌龟吃什么肉，用食用油爆香，加葱、胡椒粉、酱油、糖、盐等拌匀，加适量水，用小火煮至熟即可。

出自《便民食药》。龟肉滋补肝肾，泻火之功。用于虚劳发热，咳嗽咯血；吐血，便血，痔疮出血等症。

2、甲鱼羊肉汤：甲鱼1只，肉斩件；羊肉250克，斩件。加水适量，用小火煮汤，调入猪油、精盐调味即可。

龟肉补肾阴乌龟吃什么肉，羊肉补肾阳，龟肉与羊肉相配，可补阴阳，用于精血不足，肾阳虚损，头晕耳鸣，阳痿小便频数，或小儿遗尿等症。