饮食要多样化、营养要均衡？中医却不这么认为

→ 点击右上角“…” → 选择“设为星星”

“饮食要多样化，营养要均衡。”这是现在人们经常喊的口号，早已深入人心，颠扑不破。然而，中医却不这么认为！

以前我们读的书里，人生病了，有人来看病，病人总喜欢向别人诉苦安慰：“我好好的活着，怎么会生病呢？”来人就会安慰他说：“你放心，人吃的五谷杂粮，怎么会不生病呢？”就是说人生病，是因为吃的五谷杂粮多种多样。但现在大家都觉得五谷杂粮是好东西，多吃五谷杂粮营养就全面了，不只是单一的营养。

就像人多的地方容易闹事，吃得太多的人也容易生病，以前农村人一天三餐都是吃米饭，天天吃，没有什么变化，晚上偶尔吃点面条。

我们吃的蔬菜都是应季蔬菜，初春三餐都是白菜，晚春黄瓜长出来了，三餐都是黄瓜，夏天茄子炒辣椒饮食要多样化、营养要均衡？中医却不这么认为，这是我们每天必吃的菜，秋天茄子配扁豆，冬天白菜配萝卜。虽然饭菜这么简单，但大家都很健康，而且那时候体力劳动很重水里游饮食，也没听说谁营养不良。

饮食多样化是好奇心的表现

人都有好奇的心理，当好奇的心理介入饮食的时候，就出现了一个词叫“新鲜”。新鲜有两层意思，第一层意思就是从味道上来说，就是好吃；第二层意思就是从心理学的角度来说，这种新鲜是一种心理上的感觉。如果一个你很久没吃过或者从来没有吃过的东西，很合你的胃口，你就会觉得它很新鲜。

如果每天都吃一样东西，不管它有多好吃饮食要多样化、营养要均衡？中医却不这么认为，你都会觉得它不再新鲜，那叫“褪色”。如果你说要单一饮食，很多人不会感兴趣。但如果你说要多元化饮食，大家都会感兴趣。其实，这就是好奇心和占有心理的结果。

从分析的角度来说，你说营养要多样、要均衡。那么，人体需要哪些营养呢？请你把这些营养都列出来，然后只吃这些营养，看看够不够？可能还不够。如果你只吃米饭、蔬菜、豆腐，它们里面含有的物质很多，不只是一种或者几十种物质。你仔细分析一下，可能含有几百种物质，对人体来说可能就够了。

而且人体不是简单的机器，你吃进去的东西永远不会变，食物进入人体后会发生非常复杂的化学反应，生成你所需要的物质，食物只是原料而已。

人体需要的是自然力量，而不是营养物质

初中的时候，每周上六天课，一日三餐都是米饭，蔬菜是咸豆。现在想想，太单调了，但那时候的我还是精力充沛的。相反，现在吃得更好，种类更多，午饭过后，我却感觉没精打采。

人需要的是来自大自然的能量，而不是那些所谓的营养物质。

蚕一生只吃桑叶，所以呼吸很干净。连粪便都有一股清香，能清气降浊，不让人恶心。牛只吃草，所以粪便不算太脏。我家乡有人还用手把牛粪贴在墙上，等它干了再剥下来烧掉，一点也不臭。猪吃的食物五花八门，所以粪便更脏；人吃的食物更是五花八门，所以粪便更脏！

动物一般饮食简单，所以疾病少，治疗起来也容易，兽医学得快，人就不一样，饮食最复杂，情绪、生活也复杂，所以人的疾病最复杂，种类最多，治疗起来也困难，人医也很复杂。

吃太多容易生病

前不久有人在微博上给我留言，说她便秘，脸色苍白，斑点多，腹胀腰痛，经常做梦，白头发多……我很疑惑，不知道怎么回事。最后她说：她每天的营养很充足，很全面。这句话让我想起了，于是我问她每天吃什么。她突然来了兴趣，干脆把每天的菜单复制粘贴给我。

哇，好长的一份清单啊！每天她要吃三四种肉水里游饮食，而且菜单每天都换，天上飞的、地上跑的、水里游的，什么都有。如此讲究饮食，是她生病的根本原因。吃太多种类食物，体内湿气重，脾胃受阻，运化不畅，所以她会出现腹胀、便秘、面色苍白等症状。梦多，其实就是“胃不和则烦躁”。

这种情况下，她每天的饮食越完整、越全面，身体就越容易停滞。所以我建议她以后一段时间尽量吃得清淡一点、简单一点。但是她后来就不理我了。可能她接受不了我的观点。这也反映出人们对饮食的误解。

目前大家对饮食的认识有很多误区，这些误区有的是受到现代科学的影响，有的是受到一些潜意识的影响，在以后的日子里我会努力去纠正这些误区。

结尾

如果你喜欢我们的内容，请点击“喜欢”和“阅读”分享给你的朋友！

也欢迎大家加入【唐略健康生活分享群】，大家可以一起交流四季养生知识及相关健康事宜。

长按识别下方二维码

加入【唐略健康生活分享群】

分享健康生活