大鲵可以吃吗？ 人工饲养的蝾螈可以吃！

大鲵可以吃吗？ 人工饲养的蝾螈可以吃！

大鲵是我国一级保护动物，不能乱捕捞。 如今，很少有人能吃到大鲵，不仅因为它价格昂贵，还因为它稀缺。 有人说吃它是违法的。 那么现在巨鱼还能吃吗？

1、大鲵可以吃吗？

野生蝾螈是不能吃的。 食用它们是违法的，但人工培育的可以食用。 需要强调的是，只有第二代及以上的蝾螈才可以食用、开发利用。

也就是说，野生鲵经过圈养饲养后，称为儿子的第一代是不能食用的，而下一代，称为第二代，也就是“孙子”鲵可以食用并发育。

2、大鲵好吃吗？

大鲵很好吃。 大鲵是中国现存最大的两栖动物。 其肉质鲜美，味道浓郁，肥而不腻，老少皆宜。 而且，大鲵对人体的营养价值非常丰富，在医药方面也有很多用途。 这也是大鲵濒临灭绝的主要原因之一。

三、大鲵的营养价值

三文鱼含有70多种天然活性物质，能促进人体生理活性，促进人体蛋白质合成，提高人体免疫功能，增强抗病能力。 三文鱼肉含有大量优质蛋白质和微量元素，并富含17种氨基酸。 有人说，鲑鱼肝就是传说中的龙肝。

4、大鲵的药用价值

中医认为，大鲵味甘、平、淡，能益气、养血、益智、滋补、强壮。 主要用于治疗神经衰弱、贫血、痢疾和疟疾。 用于病后、产后体虚、肾虚阴虚、肺结核、咯血、慢性痢疾脱垂等。