养殖的大鲵可以吃吗？ 阅读： 2024-05-13 14:01:09 养殖 娃娃鱼 野生 人工 驯养 谢谢你！ 对于这个问题，正好比较清楚。 这是我们行业管理的范围。 通常，通过正规渠道进入市场流通和交易的大鲵都是经过人工驯化的。 目前，农业部已实行大鲵鉴定管理制度。 每只大鲵身上都有一个二维码，可以扫描二维码追溯其来源。 大鲵的养殖条件非常恶劣。 因为它对环境的要求非常高，必须在没有污染、有天然山泉水的地方进行人工驯化。 因此，养殖的鲵可以放心食用，但野生的鲵是国家二级保护动物，法律不允许； 其次，野外条件有很多难以控制的因素，包括寄生虫或疾病。